鱼干-鱼干发霉了洗掉还能吃吗

摘要： 本文目录一览：1、鱼干的制作方法2、鱼干怎么做...

本文目录一览：

• 1、鱼干的制作方法
• 2、鱼干怎么做
• 3、鱼干怎么做好吃
• 4、“鱼干”这个词怎么拼音节

鱼干的制作方法

1、「导读」 鱼干是各类干货鱼类制品的统称，鱼干的制作方法都是经过鲜鱼为原料经过充分晒干而成，部分鱼干的制作还需经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，以便各项指标均达到国家规定的标准。

2、家常制作鱼干的方法：根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。

3、鱼干的做法 在鱼档买鱼，说清楚是晒鱼干的，档主会帮忙全部斩好件，回来洗干净再用清水浸十五分钟，目的是洗净鱼的血水。

鱼干怎么做

做法 洗干净鱼干后，用水浸泡15分钟左右，沥干水分后备用。把胡萝卜去皮洗净，切成细粒状，生姜还有蒜去皮洗净，剁成末。四季豆去筋，对半折断，洗净后放入沸水中灼烫一下，捞出沥干水分后待用。

鱼干剖割：按照鱼类大小分别用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，用刀片轻轻刮去。

把鱼干放到水中泡洗干净。辣椒酱和蒜米准备好。开火，然后下一大勺猪油，油融化后下鱼干进去，用小火炸。炸至小鱼焦，然后下蒜米和辣椒酱进去。加适量的生抽翻炒入味。

鱼干怎么做好吃

1、(1)将腊肉还有鱼干给准备好，把鱼干斩成小块状，再用水浸泡软，大约需要30分钟。 (2)鱼干泡软之后，把水份给沥干，再把生姜丝铺到鱼干上面。腊肉也清洗干净，切成薄片，码到鱼干生姜丝上面。

2、洗干净鱼干后，用水浸泡15分钟左右，沥干水分后备用。把胡萝卜去皮洗净，切成细粒状，生姜还有蒜去皮洗净，剁成末。四季豆去筋，对半折断，洗净后放入沸水中灼烫一下，捞出沥干水分后待用。

3、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎；锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味；将炒香的姜蒜铺在鱼干上；加入少许的白糖、酱油；放蒸锅内大火蒸15分钟；最后撒上葱花即可出锅。

“鱼干”这个词怎么拼音节

这个词，是这样拼的YV GAN，跟我读一淤 鱼 ，哥安 干。

蜃拼音：shèn 释义：大蛤蜊。楼拼音： lóu 释义：楼房：大～。教学～。高～大厦。一座～。楼房的一层：一～（平地的一层）。一口气爬上十～。（～儿）房屋或其他建筑物上加盖的一层房子：城～。

求解答... 干物女(日文：干物女；又译作「鱼干女厂；正体或译作「乾物女」)指的是放弃恋爱，认为很多事情都很麻烦而凑合著过的女性。这个名称源自日语对鱼干的称呼干物。

鱼干是一种简单的不能再简单的食材，不过就是这么一种简单的食材，却能够激发人们的味蕾。

鱼干女，这是目前在日本非 常流行的一个名词，又名干物女 ，意思就是象鱼干一样干巴巴的 女人，没有女人味，通常是指2 字开头[20岁~29岁通称20代]放弃 恋爱过着自己想要的生活的女性 。